Rezepte
Diese Seite wird sich nach und nach füllen, zum einen ist das zeitlich nicht immer so einfach und zum anderen möchte ich gerne Bilder einfügen. Das heißt aber auch, dass ich die Gerichte erst noch einmal kochen muss, um diese machen zu können. ^^
Kleine Helferlein
Eine Auflistung von Utensilien, die den Kindern die Möglichkeit zur Mithilfe in der Küche geben und mit denen ich gute Erfahrungen gemacht habe. Alles in Handbetrieb!
Fleischgerichte
Fleisch gehört zu meiner Küche dazu, aber wenn, dann in wirklich guter Qualität. Es macht wirklich einen Unterschied!
Pasta + Auflauf
Es gibt so ein paar schöne Gerichte zum Thema Pasta und Auflauf, die hier immer wiederkehrend auf den Tisch kommen. Hier sammele ich unsere Favoriten.
Beilagen + Dips
Tzatziki & Co sowie weitere Begleiter eines vollwertigen Menüs findet ihr hier in meiner Sammlung von getesteten Rezepten.
Backwerk
"Backen ist kein Kochen!" - Dieses Credo wird von Tim Mälzer bei Kitchen Impossible immer wieder vehement verteidigt, wenn er mal wieder mit Backwerk konfrontiert wird. Stimmt ja auch grundsätzlich, aber Backen hat auch seinen Charme. :)
Dessert
Desserts spielen in meiner Koch-Routine eigentlich eine untergeordnete Rolle. Desserts waren in der elterlichen Küche selten auf der Karte, so dass ich sie auch im Alltag nie vermisst habe. Ein paar "Einzelstücke" werde ich aber dennoch hier sammeln. ^^
JAPAN
Die japanische Küche hat mich über die Verbundenheit meines werten Schwagers mit diesem Land doch mehr und öfter beschäftigt, als ich erwartet habe. Fast komplett neues kulinarisches Neuland, das es zu entdecken galt, und ich wurde wirklich nicht enttäuscht.
