Salate
Salat ist nicht gleich Salat. Ich bin in meinem Leben schon häufiger den bekannten Standards wie dem Nudelsalat mit Kochschinken und Erbsen oder dem Eisberg-Tomate-Cocktaildressing-Ungetüm mit wenig Begeisterung über dem Weg gelaufen. Dabei gibt es tolle Salate abseits der Routine, die ich immer wieder gerne mache, sogar aus eigenem Antrieb. ^^
Gado-Gado
Der Name des indonesischen Gerichtes sagt schon fast alles: "Mischmasch", gereicht mit einer leckeren, warmen Erdnuss-Sauce.
Salat "Bella Italia"
Den Salat habe ich schon zu Ostern als Beilage zum Hauptgericht serviert, eine einfach tolle Kombination aus Pasta, Dressing, Salat und zweilei Tomate.
Ziegenkäse-Traum
Herzhafte Ziegenkäsetaler in einer Hülle aus Parma-Schinken, auf einem Bett aus gemischten Blattsalaten, dazu süße BIrne und Walnuss, eine Hauptmahlzeit, der man das schnöde Attribut "Salat" gar nicht zuordnen möchte.
Krautsalat
Süß-säuerlich Beilage zu vielen Gelegenheiten, gerne natürlich als leichte und frische Begleitung beim Grillen.
